Obiad
Bakłażan faszerowany makaronem i mozzarellą
Informacje o posiłku
Zawartość energetyczna: Kcal: 434.95 B: 29.4 g T: 12.06 g W: 59.29 g
Sposób przygotowania
Bakłażana przekroić na pół. Miąższ wydrążyć łyżką. Pokroić oberżynę w kratkę, uważając, by nie przeciąć skórki. Posypać bakłażana obficie solą, odstawić na 15 minut, po czym opłukać w wodzie. Zabieg ten powinien usunąć charakterystyczną dla bakłażana gorycz. Makaron ugotować al dente. Cebulę z czosnkiem obrać, drobno pokroić, przesmażyć na rozgrzanej oliwie. Dodać pokrojonego pomidora i miąższ bakłażana, sól, pieprz i oregano. Makaron wymieszać z farszem z patelni i pokrojoną mozzarellą. Wyłożyć bakłażana zawartością patelni. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st C przez 25 minut.
Składniki
Bakłażan 1x sztuka 240g Cebula 0,5 x sztuki 50g Czosnek 1 x ząbek Makaron pęłnoziarnisty 40g Oliwa z oliwek 10g Oregano suszone 2x szczypta Pieprz czarny 2 x szczypta Pomidor 1 x sztuka Ser mozzarella light 60g sól 1 x szczypta
| Kod posiłku | 16005-1-1-Obiad |
| Kod dnia | 16005-1-1 |
| Kod tygodnia | 16005-1 |
| Kod diety | 16005 |