II śniadanie
Zupa krem cukiniowo-porowa
Informacje o posiłku
Zawartość energetyczna: Kcal: 169.17 B: 8.71 g T: 6.46 g W: 24.8 g
Sposób przygotowania
Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pora obrać z odstających liści, pokroić w piórka zarówno białą jak i zieloną jego część. Rozpuść masło klarowane w garnku, przesmażyć cebulę i czosnek. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię i pora. Przesmażyć do zarumienienia warzy. Wlać wodę do garnka (ok 300 ml na 1 porcję zupy), zagotować. Dodać ziele angielskie, liść laurowy, gałkę i gotować pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Przed zblendowaniem wyciągnąć liść laurowy z wywaru. Zmiksować na krem.
Składniki
Cebula 100g
Cukinia 200g
Gałka musztardowa mielona 1g
Liść laurowy 2 x sztuka
Por 100g
Ziele angielskie
Masło klarowane 5g
Sól i pieprz do smaku
| Kod posiłku | 16005-2-9-II śniadanie |
| Kod dnia | 16005-2-9 |
| Kod tygodnia | 16005-2 |
| Kod diety | 16005 |