Obiad
Polędwiczki wieprzowe w porach z ziemniakami
Informacje o posiłku
Zawartość energetyczna: Kcal: 474.19 B: 41.57 g T: 14.77 g W: 45.52 g
Sposób przygotowania
Mięso umyć, osuszyć, wykroić błonkę, w której jest polędwiczka. Mięso pokroić na plastry grubości 1 cm, delikatnie rozbić je palcami. Posypać lekko solą i pieprzem. Odciąć białą i jasnozieloną cześć pora, przekroić na pół i pokroić w półksiężyce- opłukać. Rozgrzać olej na patelni. Włożyć polędwiczki na gorący tłuszcz, smażyć z każdej strony ok 1 minutę, po czym wyciągnąć mięso na talerz. Na patelnię wlać ok 1/4 szklanki wody, wrzucić por, posypać go tymiankiem i dusić pod przykryciem ok 2-3 minuty. Po tym czasie przełożyć mięso z powrotem na patelnię, dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec dodać jogurt (uważać, by się nie zwarzył) i musztardę. Całość wymieszać. Ziemniaki ugotuj. Polędwiczki podawaj z ziemniakami.
Składniki
Jogurt naturalny skyr 2 x łyżka 40g
Musztarda 1 x łyżeczka 10g
Oliwa z oliwek 10g
Polędwica wieprzowa 150g
Por 140g
Tymianek suszony 3 x szczypta
Ziemniaki 180g
Sól i pieprz według uznania
| Kod posiłku | 16005-2-14-Obiad |
| Kod dnia | 16005-2-14 |
| Kod tygodnia | 16005-2 |
| Kod diety | 16005 |